代代福銷售服務團隊職業素養提升訓練計劃記錄（其四）

爲了加強銷售人員業務能(néng)力、提升銷售人員專業素養、豐富銷售人員知識儲備，代代福品牌運營管理有限公司全體銷售團隊響應領導号召，前往工廠參與生産，在生産工作中學(xué)習槟榔生産工藝與流程步驟、充分了解自身産品特色特點與相關專業知識。

3月2日，公司組織員工前往發(fā)制車間參觀槟榔制作前端工作，在實踐中學(xué)習槟榔制作工藝階段中可能(néng)出現的問題，并了解各環節中的失誤與最終産品可能(néng)産生的瑕疵部分的對(duì)應關系，以便在今後(hòu)的銷售工作中更好(hǎo)的回答并解決客戶對(duì)産品提出的問題。

槟榔的前端工藝包括煮籽、蒸籽、發(fā)制、烤籽、悶香、壓型等數個步驟，從原果到發(fā)制完畢正常情況下需要長(cháng)達七天的處理時(shí)間。發(fā)制完畢後(hòu)，槟榔便隻剩切籽、去核、點鹵等幾道(dào)用時(shí)不長(cháng)的工藝了。

前端工藝對(duì)槟榔最主要的影響在于口感與味道(dào)，煮籽、蒸籽等步驟的目的均爲軟化槟榔纖維，使槟榔硬度适中、有嚼勁。而發(fā)制等步驟的目的便是爲了去除原果自帶的苦澀味，并使槟榔入上底味，爲槟榔的口味打上基礎。除此之外，同樣(yàng)屬于前端工藝的壓籽與打表能(néng)對(duì)槟榔的外觀——包括形狀、大小、光澤度等屬性産生影響。前端工藝沒(méi)能(néng)做好(hǎo)，就(jiù)如建築的地基沒(méi)能(néng)築牢一般，往後(hòu)再怎麼(me)補救也都(dōu)是徒勞。所以前端工藝是槟榔生産之中的重中之重，值得各位員工對(duì)其足夠重視，并熟背其流程影響。